• slide-pad

Productos Adobados/Marinados

Lomo/Costillas

Para la elaboración de este tipo de productos presentamos nuestras salmueras y adobos a combinar.

SALMUERAS

Mezclas con o sin sal, especial para carnes de Cerdo y Ternera, reforzadas en antioxidantes para la inyección o la inmersión previa al adobo.

DOSIFICACIÓN

  • De 20 a 150 g por kg de masa.

ADOBOS

Mezclas con distintos especiados e intensidades de color, formuladas para aportar a los productos salmuerizados el sabor, la textura y el acabado adecuados.

DOSIFICACIÓN

  • De 6 a 25 g por kg de masa.
¿Necesita más información sobre nuestras

Formulaciones para lomo / costillas?

Volver a Formulaciones para productos Adobados/Marinados
flag-EnglishEnglishflag-EspañolEspañolflag-FrançaisFrançais