Desde Doscadesa, presentamos nuestra CREMA BECHAMEL EN FRÍO PR100 perteneciente a la línea de productos Doscadish.

Esta bechamel PR100, formulada con una mezcla equilibrada de leche en polvo y diferentes hidratos de carbono, SIN GLUTEN, y con un toque de especias y aromas, está ideada para la elaboración de una crema bechamel en frio, sin necesidad de calentar para lograr su textura y cremosidad.

Esta textura cremosa y homogénea de la bechamel PR100 se mantiene incluso tras la congelación/descongelación del producto final donde se emplea, permitiendo así una gran versatilidad de uso en múltiples aplicaciones.

Nuestra bechamel PR100 se caracteriza, por tanto, por su facilidad y rapidez de elaboración, y por su comodidad de uso, acortando así los procesos y estandarizando los resultados. Otra de sus cualidades es la mejora de la conservación una vez reconstituida, aguantando perfectamente 48h en refrigeración en óptimas condiciones.