Doscamix
DOSCABRINE - Salmueras
Salmueras para su aplicación por inyección, adición o inmersión, ideadas para incrementar el rendimiento de los derivados cárnicos, frescos y cocidos, reduciendo la sinéresis, prologando la vida útil del producto y mejorando sus características organolépticas.
El empleo de nuestras soluciones proporciona:
- Disminución de sinéresis.
- Mejora de las características organolépticas (jugosidad, terneza, etc.).
- Prolongación de la vida útil.
- Aumenta el rendimiento de las materias primas cárnicas.
- Producto final con aspecto fresco y natural.
- Reduce las mermas en cocinado.