PRODUITS CUITS
CONSERVATEURS /NITRIFIANTS
Mélanges d’additifs qui aident à améliorer la durée de vie utile et à assurer la sécurité alimentaire du produit.
Nous disposons de gammes de conservateurs et de nitrifiants.
CONSERVADOR V90
Mélange de lactate, d’acétate et de citrate pour tout type de produit cuit.
DOSAGE
- De 2 à 6 g par kg de poids.
CONSERVADOR JAMÓN COCIDO V50
Mélange de sorbates, de lactates, de citrates et d’acétates.
DOSAGE
- De 2 à 5 g par kg de poids.
CONSERVADOR PASTAS FINAS V55
Mélange de sorbates, de lactates, de nitrates, d’acétates, de BHT et de BHA.
DOSAGE
- De 2 à 5 g par kg de poids.
NITRIFIANTS
Mélange de nitrates et/ou nitrites avec ou sans antioxydants.
DOSAGE
- De 1 à 3 g par kg de poids.
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