Doscameat
Protéines animales
Formulations de protéines d’origine animale pour améliorer les matrices carnées (texture, performances, stabilité, mordant…).
L’utilisation de nos solutions permet :
- Remplacer les pâtes à la viande/volaille.
- Remplacement total ou partiel des protéines de soja.
- Augmente le niveau de protéines de la viande.
- Réduit les coûts de fabrication.
- Améliore la texture et la jutosité du produit
Avez-vous besoin de plus d’informations sur notre
