productos cocidos
Fiambre de lomo
Para la elaboración de este tipo de productos disponemos de nuestra línea de bases Phosfocab y nuestros adobos para conseguir el color y el sabor deseado.
CARACTERÍSTICAS
- Con o sin sal.
- Colores: distintas escalas de color.
- Especiados característicos: pimentones dulces y/o ahumados, orégano, ajo, etc.
- Con o sin alérgenos.
DOSIFICACIÓN
- En función del nivel de rendimiento deseado.
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