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Productos Cocidos

Formulaciones para Pepperoni cocido

Presentamos formulaciones con distintas escalas de color, distintos especiados y en caso necesario, con aspecto de curado / madurado. Dentro de esta línea, disponemos de productos específicamente diseñados para su empleo en pizzas, que evitan que el producto se queme o encoja durante el horneado.

CARACTERÍSTICAS

  • Con o sin sal.
  • Colores: distintas escalas de color.
  • Especiados característicos: pimentones, anís, etc.
  • Con o sin alérgenos.

DOSIFICACIÓN

  • De 40 a 70 g por kg de masa.
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Formulaciones para pepperoni cocido?

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