PRODUITS CUITS
JAMBON CUIT
Pour élaborer ce type de produits, nous présentons une large gamme de formulations pour différents rendements, avec différentes notes aromatiques et épicées.
CARACTÉRISTIQUES
- Avec ou sans sel.
- Rendements: de 20 % à 200 %.
- Mélanges d’épices caractéristiques: Des notes grillées, des notes de viandes, des notes fumées, etc.
- Avec ou sans allergènes.
DOSAGE
- De 40 à 60 g par kg de poids.
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