doscador
Marinades
Les marinades Doscador sont des mélanges d’épices et d’arômes homogénéisés dans une base d’huile à haute stabilité avec une teneur élevée en acide oléique.
Le large éventail de nuances dans les saveurs, les couleurs et les textures donne à la présentation de vos produits une attraction spéciale qui fait la différence.
Marinades Doscador
avantage
- Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile dans la poêle ou le gril. Les Doscador sont à base d’huile et couvrent tout le morceau de viande.
- Il permet de cuisiner au fur et à mesure des commandes. Le Doscador n’est pas comme les autres marinades qui nécessitent des heures pour que la viande prenne sa saveur. Le morceau est étalé et cuit directement. Ainsi, des viandes aux saveurs différentes peuvent être proposées sans avoir à les faire mariner au préalable : Au fur et à mesure de la commande, le plat est préparé.
- Couleur toujours vive. L’huile empêche la surface de rouiller et la couleur de la préparation est appétissante et frappante.
- Lorsque la viande est cuite, une légère croûte se crée grâce à la caramélisation des ingrédients.
- Des applications infinies. Doscador peut être appliqué sur le porc, le bœuf, le poulet, le poisson, les crevettes, les pommes de terre rôties…
- Ce sont des recettes équilibrées qui donnent une nuance de couleur, d’odeur et de saveur mais ne masquent pas la saveur originale de la viande ou du poisson.
- Application modulaire. Si vous souhaitez intensifier la saveur, vous pouvez ajouter une dose plus importante.
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