Mezcla de aditivos para elaborar “grasas vegetales”, sustitutas de grasa animal. Pueden emplearse para la elaboración de todo tipo de productos cárnicos cocidos con un contenido reducido en grasas totales y un bajo contenido en grasas saturadas, sustituyendo en parte o en su totalidad la grasa animal (saturadas) por grasas vegetales (poliinsaturadas).