productos cocidos
MORTADELAS/CHOPPED GALANTINAS/LUNCHEON
Esta línea incluye formulaciones que aportan colores, sabores y texturas según las necesidades particulares de nuestros clientes. Disponemos también de formulaciones especificas para tratamiento por cocción en autoclave y para embutir tanto en tripa plástica o en botes metálicos.
CARACTERÍSTICAS
- Con o sin sal.
- Colores: distintas escalas de color.
- Especiados característicos: distintas notas cárnicas, especias, etc
DOSIFICACIÓN
- De 10 a 70 g por kg de masa.
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