PRODUITS SÉCHÉS/AFFINÉS
PEPPERONI
Nous vous présentons une large gamme de formulations avec différentes échelles de couleur, divers mélanges d’épices, et avec des références spécifiques pour être utilisés dans des pizzas.
CARACTÉRISTIQUES
- Avec ou sans sel.
- Couleurs: différentes échelles de couleur.
- Avec ou sans colorant.
- Mélanges d’épices typiques: paprikas, anis, etc.
- Fabrications de divers calibres à partir de 40 jusqu’à 60.
- Avec ou sans allergènes.
DOSAGE
- De 40 à 45 g par kg de poids.
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