El pimentón es el producto resultante de la molienda de pimientos secos y totalmente rojos del género Capsicum. Toda la materia prima es de óptima calidad, y los frutos son recolectados maduros y sanos.

Disponemos de una amplia variedad de pimentones dulces y picantes. Nuestro pimentón dulce estándar va desde las 60 unidades ASTA hasta las 160 unidades ASTA. Según necesidades podemos fabricar pimentón de hasta 200 unidades ASTA. El pimentón picante tiene un rango desde las 10.000 unidades Scoville hasta las 25.000 unidades Scoville (unidad internacional para medir las unidades de picor). 

PAPRINAT: línea de pimentones estabilizados. Doscadesa ha optimizado el proceso de elaboración del pimentón, mejorando la estabilidad de sus carotenoides, y preservando así sus características de color durante más tiempo.