Mezclas funcionales de ingredientes y aditivos, diseñadas para aumentar el rendimiento, disminuir la sinéresis, mejorar las características organolépticas (jugosidad, terneza, etc.) y la vida útil. Pueden ser empleadas tanto por inmersión, masaje o inyección con o sin masaje posterior.

Combinadas con nuestras líneas de sazonantes SAZOCAB y aromas DOSCAROM permiten la fabricación de una amplia gama de productos.